Khoảng thời gian câu mực kéo dài từ 2 giờ đêm đến 10 giờ sáng. Câu được con mực nào, họ bỏ lên thuyền, có người chuyên lột da, xẻ mực và treo mực thành hàng lên sợi dây căng sẵn, hoặc họ sẽ mổ mực và phơi ngay lúc thuyền cập bến.
 

Mực khô

Khi nướng mực cần nướng kỹ trên lửa than liu riu, không để lửa già. Con mực có mầu trắng tinh, khi nướng chín chuyển sang mầu vàng. Lửa nướng vừa phải, con mực sẽ chín, cả trong cả ngoài, bay tỏa mùi thơm ngon ngọt tự nhiên. Nếu để lửa già quá, con mực chỉ cháy vàng bên ngoài, còn bên trong thịt vẫn sống. Đặc biệt mực nướng bằng cồn là ngon nhất.

Món mực không chấm với các loại nước chấm nào khác ngoài tương ớt. Khi ăn miếng mực ngọt lịm, mềm mềm, thơm phức, hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt.

Mực khô không chỉ nướng mà còn có thể xào, hay rang với đường, tương ớt, gia vị, xào cho giòn rồi ăn, cũng rất đầm đà và ngon miệng.

Du khách có thể mua mực khô ở các chợ của Quảng Bình, đặc biệt là tại các chợ của những vùng ven biển như : chợ Đồng Hới, chợ Hoàn Lão, chợ Cảnh Dương..

ĐẶT TOUR DU LỊCH QUẢNG BÌNH GIÁ RẺ
DU LỊCH XANH - VIET GREEN TRAVEL - CHI NHÁNH QUẢNG BÌNH
Địa chỉ: 64 Hoàng Diệu - P.Nam Lý - TP. Đồng Hới - Quảng Bình
Tel: 0523.836 333 / 0523868666 - Fax: 0523.836 336
Hotlines: 0903295730 | 01235 333 331
Email: quangbinh@dulichxanh.com.vn
Website: www.dulichxanhquangbinh.com


CHÙM TOUR DU LỊCH HÈ QUẢNG BÌNH GIÁ RẺ:
1.ĐỒNG HỚI – VIẾNG ĐẠI TƯỚNG VÕ NGUYÊN GIÁP – ĐỘNG
THIÊN ĐƯỜNG - ZIPLINE SÔNG CHÀY – HANG TỐ 2 NGÀY - GIÁ
TRỌN GÓI: 2.050.000 Đ/KHÁCH - GỌI ĐẶT 01235 333331
2.ĐỒNG HỚI – ĐỘNG PHONG NHA – ĐỘNG THIÊN ĐƯỜNG –
HOMESTAY CHÀY LẬP –ĐỒNG HỚI 4 ngày
GIÁ TRỌN GÓI: 2.800.000 Đ/KHÁCH - GỌI ĐẶT TOUR:
0523868666 / 0903296730
3.ĐỒNG HỚI – ĐỘNG THIÊN ĐƯỜNG – ĐỘNG PHONG NHA -
MỘ ĐẠI TƯỚNG VÕ NGUYÊN GIÁP – CITY TOUR 4 NGÀY
GIÁ TRỌN GÓI KS 4* - 3.800.000 Đ/KHÁCH
ĐẶT TOUR TẠI 0523868666 / 0903295739