Quán Hàu từ lâu đã nổi danh với nhiều món ăn được chế biến từ con hàu lấy từ sông Nhật Lệ. Điều đặc biệt, cũng trên con sông này nhưng hàu ở những khúc sông khác không nhiều và không thể ngon bằng hàu ở đoạn qua thị trấn này. Vì thế mới có chuyện người ta mang hàu nơi khác về ngâm nước trên đoạn sông này.

Một số người cố gắng lý giải nhưng lời đáp vẫn còn bí ẩn! Có lẽ bởi vì nơi đó là điểm giao thoa, hòa quyện giữa hai con nước mặn và ngọt như sự kết duyên của một tình yêu đẹp. Hàu bám chặt, sinh sôi trên những bãi đá rộng lớn và các chân trụ cầu cũ nát.

Hàu Xào ở Quán Hàu

Thời điểm này đang vào mùa, hàu rất nhiều và chắc thịt. Hàu có thể chế biến nhiều món ngon khác nhau như nấu cháo gạo, xào với hành kẹp bánh tráng ăn hoặc nấu canh chua, canh rau tùy theo sở thích từng người. Riêng món cháo được nhiều người thích nhất, người ra Bắc vào Nam thường ghé Quán Hàu, nơi luôn có món này. Hàu được xào um sẵn với gia vị như hành, ớt, tiêu cùng một ít muối, bột ngọt đủ vừa thấm; khi có khách gọi thì chủ quán sẽ lấy cháo ở nồi khác theo số lượng người ăn để một nồi riêng gia thêm lửa sau đó bỏ hàu vào, nêm thêm nước và các loại gia vị cho vừa là có một tô cháo hàu ngọt lịm.

LIÊN HỆ ĐẶT TOUR DU LỊCH CHÀO HÈ CỦA DU LỊCH XANH – VIET GREEN TRAVEL:

* Tại Hà Nội:

Địa chỉ: 102 H50 Ngõ 41/27 Phố Vọng. Hà Nội

Tel: 04.36285414 - Fax: 04.36285415  Hotlines: 0989 313 339/ 0948 463 030

Email: info@dulichxanh.com.vn – Hanoi@dulichxanh.com.vn

Website: www.dulichxanh.com.vn | www.vietgreentravel.com.vn

* Tại Quảng Bình:

Địa chỉ: 64 Hoàng Diệu - P.Nam Lý - TP. Đồng Hới - Quảng Bình

Tel: 0523.836 333 / Hotlines: 01689955891

Email:  Thanhmai92dulichxanh@gmail.com

Website: dulichxanh.com.vn | vietgreentravel.com.vn

Skype: Thanhmai_dulichxanh